今日のオススメはコレッ！　−札幌エスタ大食品街　魚政−

本日のオススメは、当店自家製イクラ醤油漬けです！

えりも産の生筋子をていねいに加工し、大ベテラン販売員Ｆさんの熟練した味漬けは絶品です！

これがなんと約２００ｇ１２００円のご奉仕価格！

数に限りがありますのでお早めに！


よく通販のサイトなどで、プチプチしたまん丸い写真を見かけますが、当店のイクラはそうではなくふにゃふにゃしてます（笑）。
汁を吸いすぎたイクラは通称「ピンポン」と言って、あまり状態の良い物ではありません。
この適度なふにゃふにゃ感が最高なのです。

苫前産ひより貝が入荷しました。

塩焼き、スープ、シチュー、カレーライス、パスタ、パエリア等色々な料理に使えます。

磯の香りが抜群です！
。

今日も開きほっけ、開きにしんが安い!!

この開きにしん、すごく脂ありますよ〜。

先ほどＳＴＶ（札幌テレビ）さんのスタッフの方が取材にいらっしゃいました。

お弁当の特集のようです。

その他にも厨房にもカメラが入り、撮影していきました。

放映は９月１日どさんこワイドの予定です。
お楽しみに!

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超特大シマほっけ、なんと全長４０センチ!!
比較のため宗八ガレイを横に並べてみました。
魚焼き機に入るのでしょうか？

しかも脂のノリは半端ではありません。表面は脂でテカテカしてます。


これがなんとこのお値段！
売れてます!!

今日のお買い得は開きほっけ（小樽産）。

サイズも大きく脂もあります。

これがなんと３枚５００円!!
安いよ〜。

ボイル済み本タラバカニ（ロシア産）、良いモノが入荷しました。

約８〜９００グラム台のタラバカニです。

解凍品ではないので、カニの風味が抜群です！


調理してみると（見本）このように身入りも良く、迫力満点です!!
うまそ〜。



これがなんと１杯１３９０円!!安い!!

真イカ、甘エビ、サンマと今が旬のネタが勢ぞろい!!

これで６８０円はお買い得ですよ〜。



サンマは、浜中産日替わりサンマです。
こちらは単品で３８０円。

これはとっても珍しい、戸井産赤まんぼうが入荷しました！

食感はバチマグロそっくりで、クセがなくとっても美味！

魚はグロテスクな方が美味しいのかも!?

さっそくお刺身用に柵取りしました。おろし身もマグロと区別が付きません。

２９８円／１００ｇですから、１パック３〜４００円とたいへんお買い得です。

松前産の生本マグロが入荷しました。

もちろん天然物！

松前産は一般には知名度はイマイチですが、有名な戸井や大間と同じ海域のマグロです。

これが中トロ８８０円／１００ｇ、赤身６８０円／１００ｇだからとっても安い!!

数に限りがありますのでお早めに!

本日は塩干物デー。
ズラッと脂がのった干し魚が勢ぞろいしてます。

宗八ガレイ、真ほっけ、シマほっけ、ラドラキンキ、ツボダイETC…

販売責任者の中山が、お声をお掛けします！